黑米是一种很常见的粗粮，我们经常说多吃粗粮有利于身体健康，很多人在平时喜欢用黑米熬粥喝，但却不知道黑米到底有哪些营养功效，下面我们就一起来了解一下。

　　那么黑米到底有哪些营养功效呢？

　　黑米的营养功效一、滋补身体

　　对于患有慢性疾病的人以及康复期的病人，都有很好的滋补功效，体弱多病的老年人和婴幼儿都可以吃，黑米能够滋补身体，可以促进身体的康复，可以用黑米熬粥喝能够得到很好的营养补充。

　　黑米的营养功效二、防癌抗癌

　　黑米的营养价值相当高，含有丰富的蛋白质，而且还有相当多的氨基酸，同时还含有多种维生素以及铁钙硒等矿物质，相信大家都知道硒是能够起到防癌抗癌的，所以多吃黑米能够防癌抗癌。

　　黑米的营养功效三、补充营养

　　黑米的颜色之所以是黑色的与其他的米不同，主要是黑米的皮层中含有花青素类色素，而且黑米含有相当丰富的锌和锰等矿物质，还含有维生素c和花青素以及约束还含有胡萝卜素，这些营养成分比大米的含量会更高，更有营养，对身体能够起到补充营养和滋补身体的作用。

　　黑米的营养功效四、延年益寿

　　在平时多吃黑米可以改善人体的血红蛋白的含量以及血色素，能够起到保护心血管系统的作用，在平时多吃黑米能够美白皮肤，而且能够黑发生发，可以增强人体的免疫力，能够起到延年益寿的作用，

　　黑米的营养功效五、补肾

　　黑米还有补肾的功效，能够明目活血和健脾暖肝，能够起到滋补肝肾的作用对于视力模糊不清和头发早白，还有贫血以及头晕头痛等多种症状都有很好的食疗效果。

　　黑米的营养功效六、预防贫血

　　因为黑米中含有丰富的铁元素，在平时经常吃黑米能够改善贫血的症状，而且黑米有滋阴补肾和明目养肝的作用。

　　虽然黑米的营养功效相当多，可以起到养生保健的功效，但并不适合所有的人食用，因为黑米的粘性是相当强的，如果消化能力比较差的人，最好还是不要吃黑米，以免加重肠胃的负担。同时还要注意最好是用黑米熬粥喝，不要吃没有煮熟的黑米粥，容易引起消化系统出现问题。